التكلفة البيئية للمواد الحافظة

لقد مكنتنا المواد الحافظة الاصطناعية من إنتاج طعام يبقى صالحًا للأكل لفترة أطول ومستحضرات تجميل لا تفسد على رفوف حماماتنا. ولكن عندما ينخفض ​​المنتج في البالوعة ، فإنه يدخل إلى نظام المياه لدينا ويصبح جزءًا من دورة ضرورية للحياة على الأرض. تبتلع النباتات والحيوانات المائية مواد كيميائية يمكن أن تؤثر سلبًا بكميات كبيرة عليها ، ثم تنتقل هذه المواد بعد ذلك إلى حيوانات أخرى أعلى في السلسلة الغذائية.

كان لهذه العملية - المعروفة باسم التراكم البيولوجي - آثار سلبية على بيئتنا من قبل. في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، تم العثور على مبيد حشري شائع تسبب في إضعاف بيض الطيور ، مما يعني تشقق القشرة عندما حاول الآباء احتضان صغارهم.

وبالمثل ، فإن استخدام مثبطات اللهب الكيميائية غير القابلة للذوبان (المعروفة أيضًا باسم ثنائي الفينيل متعدد الكلور) ، التي استخدمت لأول مرة في الأربعينيات قبل أن يتم حظرها بعد 30 عامًا ، لا يزال لها تأثير على تجمعات الحيتان القاتلة اليوم. تقوم الحيتان القاتلة بتجميع المواد الكيميائية ، التي تؤثر سلبًا على معدلات التكاثر والجهاز المناعي للثدييات ، من فرائسها وتنقل السموم إلى عجولها. يوضح الدكتور بول جيبسون من جمعية علم الحيوان في لندن: "على الرغم من حظر مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور ، إلا أنها مقاومة للغاية للانهيار في البيئة. إن تراجع هذه الملوثات يحدث ببطء شديد."

تتراكم أيضًا مواد التجميل الحافظة والمواد غير القابلة للتحلل في أنظمة المياه لدينا وتساهم في هذا التلوث. في عام 2016 ، قدرت لجنة التدقيق البيئي أن ما بين 15 و 51 تريليون جزيء من البلاستيك الدقيق قد تراكمت في المحيطات ، مع دخول ما بين 80.000 و 219.000 طن من البلاستيك الدقيق إلى البحر من أوروبا كل عام.

تشرح ستيفاني جرين ، زميلة أبحاث الحفظ في جامعة ولاية أوريغون ، "إننا نواجه أزمة بلاستيك ولا نعرف حتى ذلك. الملوثات مثل هذه الميكروبيدات ليست شيئًا تم بناء محطات معالجة مياه الصرف الصحي لدينا للتعامل معها والكمية الإجمالية للتلوث ضخمة. إن الميكروبيدات متينة للغاية ".

وجد باحثون أستراليون أن الأسماك التي تناولت ميكروبيدات تراكمت مستويات أعلى من الملوثات في أنظمتها. خلص المحقق الرئيسي برادلي كلارك إلى أن "كل البلاستيك يجذب ويركز المواد الكيميائية السامة عندما يكون في الماء ، ولكن تتفاقم هذه المشكلة مع الميكروبيدات بسبب حجمها ومساحة سطحها".

في عام 2015 ، تم استخدام ما مجموعه 75000 طن متري من المواد الحافظة في مستحضرات التجميل على مستوى العالم ، مما أعطى حافزًا إضافيًا لحماية النظم البيئية الضرورية لبقائنا من الملوثات والمواد غير القابلة للتحلل. إن العثور على طرق طبيعية أكثر للحفاظ على المنتجات ، بمكونات مثل العسل وملح البحر التي تتحلل دون ضرر ، سيعطي فوائد إضافية للبشرة والشعر ويقلل من تأثيرنا على العالم من حولنا.

في لّش ، عندما تكون المادة الحافظة الاصطناعية ضرورية ، فإننا نستخدم الحد الأدنى من الكمية. تعرف على المزيد حول مفهومنا للحفظ الذاتي أو استخدامنا للمواد الحافظة.