المكونات

عصير فراولة طازج

Fragaria vesca

تحتوي الفراولة على أحماض الماليك والستريك لتنظيف البشرة وتفتيحها ، فهي مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحسين مرونة الجلد.

تعتبر الفراولة من أكثر الأطعمة الصحية في العالم. على الرغم من اسمها ، فإن علماء النبات لا يصنفونها على أنها توت لأن بذورها مغروسة على السطح ، بدلاً من حمايتها في الداخل. يتم تصنيفها بدلاً من ذلك على أنها ثمار مجمعة حيث يتم تطويرها من عدة مبايض ، على عكس الفاكهة البسيطة التي يتم تطويرها من مبيض واحد.

في العديد من الثقافات، تمثل الفراولة الحب وتعتبر كمنشط للجسم. كما تم استخدامها لعدة قرون من قبل المعالجين الشعبيين لتهدئة الجلد وإزالة الجير وبقع من الأسنان. لا يزال هذا الاستخدام التقليدي موجودًا حتى يومنا هذا ويستخدم على نطاق واسع في العلاجات ومستحضرات التجميل الحديثة. ويقال أيضًا أن مدام تالين ، من بلاط نابليون ، اعتقدت أن عصير الفراولة مفيد جدًا لبشرتها لدرجة أنها استحممت به.

عادة ما يتركز إنتاج الفراولة التجارية بالقرب من مراكز الاستهلاك والعمالة المتاحة ، حيث يجب قطف التوت يدويًا ، نظرًا لطبيعتها القابلة للتلف ، يجب بيعها أو تجميدها أو معالجتها بسرعة.

تستخدم لّش الأنواع الأوروبية من الفراولة البرية (فراجاريا فيسكا ، فراولة الخشب)، والتي تنتج توتًا أحمر صغيرًا مخروطيًا وذو رائحة عطرية.