المكونات
جل البامية
Abelmoschus esculentus
الفوائد
Natural
سر غلي البامية لأغراض الطهي هو عدم الإفراط في طهيها (لأن الملمس اللزج الذي تنتجه ليس فاتح للشهية) ، ولكن للاستخدام في مستحضرات التجميل ، فإن هذا الصمغ هو بالضبط المادة المناسبة التي تحتاجها للشعر لأنه ينعم ويرطب. فهو يحافظ على تجعيد الشعر ناعمًا حقًا ويمنع الشعر من التجعد.
أولئك الذين يعرفون هذه الخضار الخضراء ذات الحواف التي تشبه الأصابع قد يطلقون عليها اسم البامية أو أصابع السيدة أو البامية. البامية هي قرون البذور غير الناضجة لنبات سنوي عشبي مزهر (أبلموسشوس أو الكركديه الإسكولينتوس) من عائلة مالفا. تنمو قرون البذور على سيقان مشعرة ويتم قطفها قبل أن تنضج تمامًا.
تحظى الخضروات بشعبية كبيرة في الطبخ الهندي والكاريبي والأفريقي ، ويمكن قليها بالزيت أو غليها ، ولكنها غالبًا ما تستخدم كمكثف للحساء والمرق بسبب الكمية السخية من الصمغ الجيلاتيني التي تحتوي عليها.
تقوم لّش بشراء هذه المنتجات من خلال موردهم المعتاد للفواكه والخضروات الطازجة الذين يستوردون البامية من مصر.