Ingrediente
Manteca de Cupuacu
Theobroma grandiflorum
Beneficios
Natural
El cupuacu (Theobroma grandiflorum) es un árbol tropical originario de la selva amazónica. Está relacionado con el cacao, el árbol del que se obtienen los granos de chocolate. Los árboles pueden crecer hasta los 20 metros y producen frutos ovalados, grandes y pesados que contienen una pulpa agridulce comestible y varias filas de semillas nutritivas.
La manteca de cupuacu es blanda, emoliente, nutritiva y absorbe el agua con facilidad. Estabiliza las emulsiones e hidrata la piel. La manteca se compone de varios ácidos grasos beneficiosos (incluidos los ácidos palmíticos, esteáricos y oleicos), polifenoles vegetales y esteroles. El ácido oleico (ácido graso monoinsaturado omega 9) posee interesantes propiedades acondicionadoras para la piel. También protege e hidrata la piel y el cabello. La combinación de ácidos palmíticos y esteáricos son una alternativa vegetal y natural al ácido sintético esteárico que se comercializa hoy en día y se utiliza como emulsificante ceroso en cosméticos.
La manteca de cupuacu se obtiene mediante prensado en frío. Esta rica manteca se utiliza en ocasiones para fabricar chocolate blanco. Nuestros frutos de cupuacu crecen de forma silvestre. Cuando maduran, caen al suelo y las cooperativas locales los recolectan en las orillas del río Amazonas. Esto se traduce en un beneficio económico para los residentes locales y en un ingrediente fantástico para nosotros.
Tiene cierto parecido con la manteca de coco y es particularmente útil como alternativa vegana a la lanolina, de origen animal.
Los polifenoles vegetales presentes en la manteca de cupuacu actúan como antioxidantes. Esto ayuda a destruir los átomos denominados comúnmente radicales libres, que se producen como resultado del metabolismo humano y la exposición a la luz solar, la contaminación o el humo de los cigarrillos. Los radicales libres son muy reactivos y pueden iniciar una dañina reacción en cadena en nuestras células, cuyos resultados se han asociado con el envejecimiento y con varios cánceres.