Ingrediente
Absoluto de Salvado de Arroz
Oryza Sativa
Beneficios
Natural
El absoluto de salvado de arroz da un aroma exquisito a arroz tostado y a nuez.
¿De dónde obtenemos este absoluto?
Lush obtiene este absoluto de un destilador francés, que se esfuerza por tener una cadena de suministro completamente rastreable y transparente, desde el cultivo hasta los productos acabados. Esto es una forma de promover el respeto por el medio ambiente y por las personas. El objetivo es lograr una tasa de recuperación del 100 % de su producción de desechos (exceptuando las aguas residuales) para 2025.
No hay nada como la basura
Mientras que reciclar significa darle a la basura una nueva vida, la reconversión busca darle una mejor vida. Darle una mejor calidad, un ayor valor, como quieras llamarlo. Este absoluto de salvado de arroz es un genial ejemplo de reconversión.
Este arroz se cultiva en Camarga, una región de Francia y el mayor delta de Europa occidental. Para que llegue blanco a los platos, el arroz se descascarilla, y entonces el salvado, la capa oscura exterior que cubre el grano, se retira. En el caso del arroz de Camarga, se deja el salvado porque aporta un sabor a nuez y la maravillosa textura; ambas cosas son el atractivo de esta variedad local. De todas formas, durante el descascarillado, parte del salvado, o incluso parte de arroz, se daña o se pierde. Estos restos aromáticos y polvorosos se recogen para crear este absoluto.