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Cúrcuma en Polvo

Ingrediente

Cúrcuma en Polvo

Curcuma longa

Beneficios

Natural

La cúrcuma es una de las especias de curry básicas y agrega un tono dulce y cálido a cualquier producto, así como un hermoso color amarillo brillante. La curcumina, el compuesto responsable de este color, es antibacteriano y antioxidante, así como un aliado calmante para la piel.

La cúrcuma molida (o polvo de cúrcuma) está hecha de los rizomas secos, molidos y subterráneos de Curcuma longa, que pertenece a la familia de las plantas de jengibre.

Esta antigua especia del sur de Asia se usó como un sustituto más barato del azafrán en Persia, donde las prendas sagradas se colorearon con él. Se cree que el uso de la cúrcuma en la comida y los ritos religiosos comenzó hace 4000 años en la India. En el hinduismo y el budismo, se ve tradicionalmente como un símbolo de fertilidad, pureza y prosperidad. Hoy en día, las novias aún aplican una pasta que contiene cúrcuma como mascarilla facial para lograr un brillo sutil. Muchos creen que el uso regular dará como resultado una piel clara y saludable.

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