Ingrédient
Fleurs d'amarante (Gomphrena globosa)
Gomphrena globosa
Propriétés
Natural
L'amarante est un ingrédient délicatement nettoyant et antibactérien, qui adoucit et sublime la peau. Ses fleurs violettes ou rouge vif apportent une superbe touche de couleur dans la baignoire.
L'amarante est une plante auto-féconde qui fleurit en été et en automne, et peut atteindre environ trois mètres de haut. D'abord cultivée par les Aztèques il y a plus de 8000 ans, elle est aujourd'hui cultivée comme légume ou plante ornementale en Afrique, Inde, Chine, Amérique du Sud et dans certaines parties de l'Amérique du Nord.
Cette plante riche en nutriments a gagné la réputation de super aliment. Elle constitue une excellente source de protéines, calcium, vitamine C, lysine (un acide aminé) et composés phytochimiques permettant de soulager les inflammations.
Les graines peuvent être utilisées comme pseudo-céréales (plantes non graminées dont les graines peuvent être consommées comme des céréales). Elles sont sans gluten et constituent une bonne alternative à l'avoine.