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Cacao

Ingrédient

Cacao

Propriétés

Natural

Ingrédient clé de la fabrication du chocolat, le cacao est également un incontournable des produits Lush pour ses effets remarquables sur la peau, le corps et l'esprit.

Qu'est-ce que le cacao ?

Le cacaoyer (Theobroma cacao) pousse dans les forĂȘts chaudes et humides prĂšs de l'Ă©quateur. Il produit de grandes cabosses rouge foncĂ© ou jaune contenant jusqu'Ă  50 graines chacune, enrobĂ©es d'une chair tendre et comestible. Les graines, Ă©galement appelĂ©es fĂšves de cacao, sont couvertes pour fermenter, puis sĂ©chĂ©es. Au cours de ce processus, elles perdent leur goĂ»t acide et dĂ©veloppent leur parfum familier de chocolat.

Pour obtenir le beurre de cacao, les fĂšves prĂ©parĂ©es sont nettoyĂ©es, sĂ©chĂ©es et torrĂ©fiĂ©es, puis broyĂ©es en une pĂąte Ă©paisse et huileuse appelĂ©e liqueur de chocolat. La liqueur peut ĂȘtre utilisĂ©e telle quelle pour la fabrication du chocolat ou soumise Ă  une pression Ă©levĂ©e pour sĂ©parer la poudre de cacao du beurre. Une Ă©tape supplĂ©mentaire peut ĂȘtre rĂ©alisĂ©e pour dĂ©sodoriser le beurre. Cela se produit souvent pour son utilisation dans les cosmĂ©tiques, car il pourrait interfĂ©rer avec les autres parfums d'un produit. La poudre, qui contient la quasi-totalitĂ© du parfum et de la saveur du cacao, peut ĂȘtre utilisĂ©e pure ou soumise Ă  une extraction par solvant pour obtenir un absolue parfumĂ©e.

Quels sont les bienfaits des ingrédients dérivés du cacao ?

  • Le beurre est un excellent Ă©mollient qui hydrate la peau et les cheveux. Il joue Ă©galement un rĂŽle essentiel dans la formulation des produits, en aidant Ă  obtenir des mĂ©langes stables avec une durĂ©e de conservation plus longue ou Ă  crĂ©er des produits solides qui ne nĂ©cessitent pas d'emballage.
  • La poudre donne aux produits une teinte naturelle et un parfum et un goĂ»t dĂ©licieux.
  • L'absolue ravit les sens et Ă©lĂšve l'humeur. On dit aussi que le parfum du cacao est un excellent aphrodisiaque !

Le saviez-vous ?

En 2017, un nouveau type de chocolat a été breveté, appelé cacao rubis. Il a une couleur rosée foncée, due à une variété spéciale de cacaoyers qui produisent des fÚves de couleur rubis.

D'oĂč vient le cacao prĂ©sent dans les produits Lush ?

Les sources varient en fonction de l'ingrĂ©dient, mais nous veillons Ă  ce qu'elles n'impliquent jamais le travail des enfants. L'Ă©quipe d'acheteurs de Lush essaie toujours de faire des achats qui contribuent au bien-ĂȘtre des personnes et Ă  la rĂ©gĂ©nĂ©ration de la planĂšte. Pour en savoir plus sur chacun des fournisseurs de cacao, parcourez la liste des ingrĂ©dients de votre produit Lush et cliquez sur ceux qui vous intĂ©ressent. Cela devrait vous conduire Ă  une page pleine de dĂ©tails !

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