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Cranberries séchées (Vaccinium macrocarpon)

Ingrédient

Cranberries séchées (Vaccinium macrocarpon)

Vaccinium macrocarpon

Propriétés

Natural

Les cranberries ne servent pas seulement de décoration fruitée dans les plats d'hiver : en cosmétique, elles servent aussi à exfolier délicatement la peau. Riche en tocotriénols et en tocophérols, qui constituent la vitamine E, l'huile essentielle de cranberries a des propriétés protectrices et antioxydantes. Les cranberries contiennent aussi de l'acide benzoïque, qui agit comme conservateur naturel.

Description

Les cranberries proviennent d'un petit arbuste à feuilles persistantes qui pousse en Amérique et au Canada. On les utilise traditionnellement sous forme de jus, dans les sauces ou les pains aux noix, ou pour ajouter une note de couleur dans d'autres plats à base de fruits.

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