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Beurre de cacao bio issu du commerce équitable (Theobroma cacao)

Ingrédient

Beurre de cacao bio issu du commerce équitable (Theobroma cacao)

Theobroma cacao

Propriétés

Natural

Chez Lush, nous adorons utiliser le beurre de cacao, tout simplement parce que c'est un excellent ingrédient multi-tâches ! Non seulement il aide à adoucir et revitaliser la peau, mais il permet aussi de lier les ingrédients entre eux dans une formule, pour nous aider à créer nos produits auto-conservés et/ou solides et nus.

D'où nous vient cet ingrédient ?

Lush Royaume-Uni achète son beurre de cacao bio équitable en République dominicaine, au Pérou et en Sierra Leone.

Nous avons sept sites de manufacture à travers le monde ; ces informations peuvent varier en fonction du pays où vos produits Lush ont été fabriqués.

Quels sont ses bienfaits pour les communautés et la planète ?

Chacune des sources qui nous fournit notre beurre de cacao est bio et fair trade. Par ailleurs, l'entreprise qui nous fournit notre beurre de cacao de Sierra Leone investit pour aider à restaurer la forêt tropicale de Gola en ouvrant des écoles d'agriculture enseignant l'agriculture régénérative, et en soutenant les exploitations agricoles locales, par exemple en leur donnant accès à ces écoles, en les aidant à obtenir une certification bio ou Fair Trade, et en vendant leur beurre de cacao à un prix juste à travers le monde. Cliquez ici pour en savoir plus sur leur formidable travail.

Quels sont ses avantages pour la peau et les cheveux ?

  • Naturellement émollient, il adoucit et nourrit la peau.
  • Il revitalise les cheveux, améliorant leur éclat et leur résistance.
  • Il contient de l'acide oléique, un acide gras mono-insaturé très compatible avec notre sébum naturel, ce qui lui permet de s'absorber plus facilement dans la peau.

Quels sont les avantages du beurre de cacao dans les formules des produits Lush ?

Le beurre de cacao contient de l'acide stéarique, un acide gras adoucissant pour la peau qui agit comme émulsifiant. Cela signifie qu'il permet de lier l'eau et l'huile et évite aux formules de biphaser. Combinée à la nature solide du beurre de cacao, cette propriété émulsifiante permet de créer des émulsions harmonieuses ne laissant aucun espace pour que les microbes puissent se déplacer, ce qui permet aux produits de rester frais plus longtemps et élimine ainsi le besoin de conservateurs synthétiques.

Le fait que le beurre de cacao est solide à température ambiante, mais fond au contact de la peau, nous bénéficie aussi beaucoup dans la fabrication de nos produits. Nous essayons en effet de minimiser autant que possible notre besoin d'emballages, et le beurre de cacao nous permet de créer un grand nombre de produits solides et nus. Il peut aussi être mélangé avec d'autres beurres végétaux pour obtenir différentes textures, par exemple avec du beurre de karité, un beurre plus doux qui permet d'atténuer la dureté du beurre de cacao.

Comment est produit le beurre de cacao ?

Le cacaoyer (Theobroma cacao) pousse en climat chaud et humide, dans les forêts proches de l'équateur. Il produit des gousses jaune ou rouge sombre qui contiennent chacune jusqu'à 50 fèves couvertes de chair comestible. Ces fèves de cacao sont fermentées, puis séchées pour les rendre moins amères, et leur permettre de développer leur senteur si caractéristique de chocolat. 

Pour obtenir le beurre de cacao et le cacao en poudre, les fèves de cacao fermentées et séchées sont nettoyées, séchées à nouveau, puis grillées et moulues jusqu'à l'obtention d'une épaisse pâte huileuse appelée liqueur de chocolat. La liqueur de chocolat peut être utilisée telle quelle pour la fabrication du chocolat, ou soumise à une forte pression pour séparer le beurre de cacao et la poudre de cacao. Une autre étape supplémentaire peut pemettre de désodoriser le beurre de cacao pour se débarrasser de son parfum de chocolat. C'est souvent le cas dans les produits cosmétiques, car sa senteur pourrait interférer avec le parfum des produits. 

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