Ingrédient

Haricots azuki bio moulus (Phaseolus angularis)

Phaseolus Angularis

Bien qu'elles ne soient pas toujours visibles, les cellules de peau morte s'attardent sur notre peau et lui donnent un aspect terne. Heureusement, ce n'est rien qu'un bon gommage ne puisse éliminer, et c'est là que les haricots azuki moulus entrent en action.

Les haricots azuki appartiennent au genre Phaseolus de la famille des fèves (les Fabaceae). La plante pousse d'une manière similaire à la vigne, et produit des gousses remplies de haricots. Ces derniers peuvent être consommés cuits, ou moulus pour produire une farine fine. Le haricot azuki est culitvé et consommé en Corée, en Chine et au Japon depuis des siècles ; on le surnomme souvent "roi des haricots". 

Nous achetons nos haricots azuki bio en Argentine, et nous les moulons dans notre manufacture en Allemagne. Ils sont de couleur rouge sombre, avec une fine ligne blanche au niveau de l'arête.