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Poudre de kinako (Glycine soja)

Ingrédient

Poudre de kinako (Glycine soja)

Glycine soja

Propriétés

Natural

Au contact de l'eau chaude, la poudre de kinako produit un lait riche et adoucissant qui adoucit la peau et revitalise les cheveux.

Description

La poudre de kinako est aussi connue sous le nom de farine de soja. Bien que l'origine du soja (Glycine soja) n'ait pas encore été déterminée avec certitude, on pense que la plante serait dérivée d'une légumineuse chinoise, la Glycine ussuriensis. Le soja est consommé et cultivé en Chine depuis 2800 av. J.-C., et était à l'époque considéré comme l'une des cinq substances essentielles à la vie.

Aujourd'hui, les États-Unis sont le principal pays producteur de soja dans le monde, et plus de 90% des récoltes servent à nourrir les animaux. Le soja fait aujourd'hui l'objet d'une industrie à part entière, et permet de produire de nombreuses denrées communément consommées partout dans le monde (lait, huile, sauce, tofu, etc.).

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