Ingrédient
Algue kombu (Algae)
Algae
Propriétés
Natural
Nous achetons notre algue kombu sous forme de grandes feuilles séchées, découpables en différentes formes. Trempée dans l'eau chaude, l'algue kombu prend une texture glissante et adoucissante, similaire à de la gelée. Riche en vitamines et minéraux, l'algue kombu est tonifiante, apaisante et nettoyante pour la peau.
Description
L'algue kombu est très connue en Asie, où elle est utilisée dans la préparation de soupes. Elle peut atteindre jusqu'à plusieurs mètres de long et pousse sous forme de "forêt d'algues" dans l'océan. Ces "forêts d'algues" sont reconnues comme l'un des écosystèmes les plus productifs et dynamiques de la planète.
L'algue kombu utilisée dans nos produits est cultivée à Hokkaido, au Japon. Il faut attendre environ un an pour que les bourgeons de kombu, plantés sous des filets sous-marins, poussent jusqu'à atteindre une taille satisfaisante pour la récolte. Les bourgeons de kombu sont produits naturellement et sans OGM. Les producteurs savent à quel point il est important de maintenir l'environnement dans les forêts et les océans, pour continuer à produire de manière durable. Ils travaillent donc à la reforestation le long des côtes, en plantant des espèces indigènes et en nettoyant régulièrement les plages et le fond marin.