Ingrédient
Maltodextrine (Maltodextrin)
Propriétés
Synthetic
Fabriquée à base d'amidon, la maltodextrine agit comme un agent épaississant et liant. Elle fait partie des composants de nos poudres scintillantes sans plastique, et permet de lier ensemble d'autres ingrédients comme le fluorphlogopite synthétique et les pigments de couleur.
Description
La maltrodextrine est un polymère qui se forme lorsque l'amidon est soumis à une hydrolyse (décomposé en deux ou plusieurs parties en ajoutant de l'eau). Communément utilisée dans la production de denrées alimentaires, elle peut être utilisée de diverses manières pour améliorer la consistence, la texture ou le niveau d'hydratation d'un produit.