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Sirop d'érable (Maple Syrup)

Ingrédient

Sirop d'érable (Maple Syrup)

Propriétés

Natural

La haute teneur en sucre du délicieux sirop d'érable lui confère des propriétés humectantes, qui maintiennent la peau et les cheveux hydratés tout en les conditionnant et en les adoucissant.

La sève de l'érable commence à couler des racines vers les branches au début du printemps et est recueillie en perçant des trous dans le tronc de l'arbre lorsque le temps devient plus chaud après l'hiver glacial. La sève claire et aqueuse s'écoule naturellement des becs soigneusement placés dans les trous. Si la récolte est effectuée de manière respectueuse, les arbres ne seront pas affectés négativement et peuvent vivre pendant des centaines d'années.

Pour fabriquer le sirop d'érable, l'eau d'érable est condensée par ébullition, ce qui permet de concentrer la teneur en sucre à environ 60 % et d'ajouter de la saveur et de la couleur au produit fini. Il faut entre trente et cinquante litres de sève pour obtenir un litre de sirop.

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