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Avoine (Avena sativa)

Ingrédient

Avoine (Avena sativa)

Avena sativa

Propriétés

Natural

L'avoine est utilisé depuis des milliers d'années en usage local pour soulager et soigner la peau. Les premières utilisations de l'avoine et des extraits d'avoine dans le secteur des cosmétiques remontent aux années 1930, lorsque la capacité de la plante à soulager les démangeaisons et à protéger la peau a été reconnue à travers le monde.

Description

La culture de l'avoine à des fins alimentaires a commencé en Europe vers l'âge du bronze, puis s'est répandue à travers le monde. L'avoine supporte bien les climats froids ; elle est principalement produite à des fins commerciales aux États-Unis, au Canada, en Biélorussie, en Finlande, en Pologne et en Allemagne. Nous achetons nos flocons d'avoine à un producteur britannique basé dans le Cheshire, qui se consacre depuis plus de quatre cents ans au broyage des graines d'avoine.

Souvent utilisée pour nourrir les animaux, l'avoine est aussi un aliment très nutritif pour nous autres êtres humains. La cuisson des graines d'avoine à l'état naturel étant très longue, les flocons d'avoine (graines aplaties au rouleau et pressées sous forme de flocons pour les rendre plus faciles à préparer) sont aujourd'hui très populaires. Infusés dans l'eau, les flocons d'avoine produisent du lait d'avoine, un liquide rafraîchissant et apaisant que nous utilisons aussi dans nos produits.

L'avoine est une source de calcium, de fer et de vitamine B1. Riche en hydrates de carbone, elle contient aussi plus de protéines et de lipides que les autres céréales. L'avoine contient également des polysaccharides, qui prennent une texture gélatineuse lorsqu'on les mélange avec de l'eau et déposent un film protecteur sur la peau, ainsi que des avenanthramides, un type d'antibiotique produit par la plante, qui agit comme antioxydant et peut contribuer à son effet apaisant lorsqu'elle est appliquée en usage local. 

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