Ingrédient

Sirop de riz (Oryza sativa)

Oryza sativa Syrup

Délicieusement sucré et légèrement hydratant, le sirop de riz est un ingrédient aussi rare que précieux.

D'où nous vient cet ingrédient ?

Lush Royaume-Uni achète son sirop de riz à une manufacture biologique en Belgique. Cette entreprise familiale a plus d'une centaine d'années d'expérience dans l'industrie alimentaire. Elle est devenue experte et même pionnière en hydrolyse naturelle et biologique de céréales au cours des trente dernières années. Leur philosophie est que les aliments transformés ne devraient pas être forcément mauvais pour la santé, et leur vision éco-responsable s'applique à toutes les facettes de leur entreprise.

Pour créer ce sirop, le riz bio est d'abord moulu en farine. Cette dernière est ensuite mélange avec de l'eau et des enzymes (sans OGM) qui permettent de séparer les molécules d'amidon. Ce procédé, connu sous le nom d'hydrolyse, aide à extraire le sucre du riz. Cette mixture est ensuite filtrée puis évaporée jusqu'à l'obtention d'un sirop sucré.

Avec sept manufactures à travers le monde, cette information est susceptible de différer en fonction de l'endroit où ont été fabriqués vos produits Lush.

À quoi sert-il ?

Dans l'industrie alimentaire, le sirop de riz peut être utilisé comme édulcorant - il est souvent ajouté au lait de riz dans ce but. Dans les cosmétiques Lush, il aide à donner à nos produits une texture soyeuse, plaisante à appliquer. Il est riche en minéraux, comme le magnésium et le potassium, et principalement composé de deux sucres, le maltose et le glucose, qui ont des propriétés humectantes. Les humectants sont fantastiques à utiliser en cosmétiques car ils aident à retenir l'hydratation dans la peau et les cheveux.