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Absolue de tonka (Dipteryx odorata) - Image

INGREDIENT

Absolue de tonka (Dipteryx odorata)

BENEFITS

Natural

L'absolue de tonka est très apaisante pour la peau, mais elle est surtout très recherchée pour son arôme sucré et réconfortant.

Description

Le Dipteryx odorata est un grand arbre de la famille des légumineuses (Fabaceae) qui pousse au Costa Rica, au Brésil et au Pérou. Il produit des fruits contenant une graine unique, oblongue et lisse, applée fève tonka.

Le parfum de la fève tonka est souvent comparé à la vanille, mais il a ses propres caractéristiques. Il est sucré, mais aussi fruité, rappelant les cerises et les amandes amères, et aussi le foin, dans une moindre mesure. Cette fragrance complexe est principalemennt due à la coumarine (coumarin), un composé aromatique naturellement présent dans la fève tonka, en si grande quantité qu'il produit une pellicule blanche cristallisée autour de la fève pendant qu'elle sèche.

Nous achetons nos fèves de tonka directement à des communautés kayapos dans le bassin du Rio Xingu, situé dans la région sud-est de l’Amazonie brésilienne. La communauté ramasse les fruits tombés au sol et en extrait les précieuses fèves. Celles-ci sont séchées au soleil et rassemblées dans de grands sacs, puis expédiées jusqu'en France où elles sont traitées pour produire une absolue.

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