Ingrédient
Clous de girofle entiers (Eugenia caryophyllus)
Eugenia caryophyllus
Propriétés
Natural
Un bourgeon de fleur séché au parfum épicé caractéristique, très apprécié en hiver !
D'où nous vient cet ingrédient ?
Nous achetons nos épices, herbes et graines à une entreprise distributrice partenaire, qui se procure ces ingrédients depuis différents pays, en fonction de la saisonnalité et de la disponibilité des stocks.
Quels sont les bienfaits des clous de girofles ?
- Parfumés...
- Réchauffants...
- Festifs ! Que demander de plus ?
Histoires d'ingrédients
Les clous de girofle sont la forme séchée des bourgeons aromatiques d'un arbre tropical à feuilles persistantes, appartenant à la famille du myrte. Séchés, ils deviennent très durs et leur couleur passe du rose au marron.