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Gomme xanthane (Xanthomonas campestris)

Ingrédient

Gomme xanthane (Xanthomonas campestris)

Propriétés

Natural

La gomme xanthane est un agent épaississant naturel qui attire l'hydratation, ce qui permet d'aider à préserver et émulsifier les produits. Elle a aussi pour effet d'adoucir et de nourrir la peau.

Description

La structure de la gomme xanthane commence par un simple sucre, qui est métabolisé par une bactérie saine (du nom de xanthomonas campestris) pour devenir un glucide complexe. La structure de ce nouveau glucide possède des propriétés uniques qui en font un épaississant et stabilisant naturel efficace lorsqu'il est combiné à d'autres ingrédients.

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