Összetevő

Kakaó

A kakaó legalább annyira nélkülözhetetlen a Lush-üzletek polcain, mint a csokoládégyártás során, hiszen csodás hatással van a bőrre, a testre és az elmére.

Mi a kakaó?

A kakaófa (Theobroma cacao) az Egyenlítő közelében található meleg, páradús erdőkben él. A kakaófán sötétvörös vagy sárga tokok teremnek, melyek mindegyike körülbelül 50 db puha, ehető hússal bevont magot tartalmaz. A magokat, melyeket kakaóbabnak is hívunk, erjesztik, majd kiszárítják. A folyamat során a babok elveszítik savas, keserű ízüket, és megjelenik az ismerős, csokoládés illat.

A kakaóvaj előállításához az előkészített babokat megtisztítják, megpirítják, majd összetörik, és sűrű, olajos masszát őrölnek belőlük, amit csokoládélikőrnek hívunk. Ezt a masszát aztán vagy csokoládé készítéséhez használják fel, vagy nagy nyomásnak teszik ki, elválasztva egymástól a kakaóvajat és a kakaóport. A folyamat következő lépése szükség esetén a kakaóvaj szagtalanítása. Ez gyakran megtörténik, ha a kakaóvajat kozmetikumok összetevőjeként használjuk, mivel jellegzetes aromája könnyen megzavarhatja a termék illatát. A kakaópor csaknem teljesen megőrzi a kakaó illatát és ízét. Tisztán is felhasználható, vagy oldószeres kivonás útján illatos abszolút nyerhető ki belőle.

Melyek a kakaószármazékok jótékony hatásai?

• A kakaóvaj kiváló bőrpuhító hatással bír, emellett remekül hidratálja a bőrt és a hajat. Kulcsszerepet kap termékeink összeállításakor, mivel segít a keverékek stabilizálásában és a bolti eltarthatósági idő növelésében, valamint lehetővé teszi a csomagolás nélküli szilárd termékek elkészítését.

• A kakaópor természetes színezőanyag, melynek ínycsiklandó az illata és az íze.

• A kakaóabszolút gyönyörködteti az érzékeket és javítja a hangulatot. Ráadásul úgy tartják, hogy a kakaó illata csodás afrodiziákum!

Tudtad?

2017-ben szabadalmaztatták a ruby kakaó nevű kakaófajtát. Sötétrózsaszín színe van, mivel egy különleges kakaófán terem, mely rózsaszín kakaóbabokat hoz.

Honnan szerzi be a Lush a kakaót?

A források az összetevő típusától függően változnak, de rendkívül fontos számunkra, hogy egyetlen szállítónk esetében sem merülhet fel a gyermekmunka gyanúja. A Lush beszerzési csapata mindig igyekszik olyan lehetőségeket találni, melyek az emberek jólétét és a bolygónk regenerációját szolgálják. Ha többet szeretnél tudni a kakaószállítóinkról, böngészd át az általad választott Lush-termék összetevőinek listáját, kattints arra az összetevőre, amelyre kíváncsi vagy, és máris egy részletes információkat tartalmazó oldalon találod magad!