Összetevő
Juharvíz
Acer Saccharum
Jótékony hatások
Natural
A juharvíz fás, édeskés jelleget ad a termékeknek. Magas cukortartalma ellenállhatatlanná teszi az ízletes juharszirupot, de a bőrt is táplálja, hidratálja.
A juharvíz a juharfa kérgéből csapolt nedv. Tél végén vagy kora tavasszal kezd a gyökerekből az ágak felé folyni. A juharvizet a fa törzsének megcsapolásával gyűjtik be a melegebb napok beköszöntekor. A tiszta, vízhez hasonló nedv könnyen begyűjthető a kéregbe fúrt lyukakba helyezett csöveken keresztül.
Kanada egyes megyéiben az első csapolást általában ünnepségek kísérik, mivel azt jelenti, hogy a hosszú, fagyos tél után végre beköszöntött a tavasz. A családok összegyűlnek a fák körül és elkészítik a maple taffy nevű hagyományos édességet: a juharvizet felforralják, míg cukros massza nem lesz belőle, melyet aztán a hóban szilárdra hűtenek.