🚛 Vásárolj 20.000 Ft felett és INGYEN kiszállítjuk a rendelésed!

Ugrás a tartalomra
Rubin kakaólikőr

Összetevő

Rubin kakaólikőr

Theobroma cacao; Citric Acid

Jótékony hatások

Natural

Az aromás vegyületekkel és hidratáló vajjal teli rubin kakaólikőr ennivaló illatú finomság, ha csodaszép, ragyogó bőrre vágysz.

Úgy tűnik, manapság mindenki a rubin kakaóról beszél (és kóstolja), és ez nem is meglepő, hiszen ez az új fajta csokoládé csupán nemrégen (2017) kapott szabadalmat és került piacra. Színét a kakaófa egy rubinszínű babokat termő, speciális fajtájának köszönheti.

A kakaófa (Theobroma cacao avagy az istenek eledele) az Egyenlítő közelében található meleg, páradús erdőkben él. A kakaófán sötétvörös vagy sárga tokok teremnek, melyek mindegyike körülbelül 50 db puha, ehető hússal bevont magot tartalmaz. A magokat, melyeket kakaóbabnak is hívunk, erjesztik, majd megszárítják. A folyamat során a babok elveszítik savas, keserű ízüket, és megjelenik az ismerős, csokoládés illat.

A kakaólikőr készítéséhez az előkészített kakaóbabot pirítják, majd addig darálják, amíg sűrű, olajos paszta nem keletkezik. A "likőr" kifejezésnek semmi köze az alkoholos italhoz, ez a latin eredetű szó ugyanis egyszerűen folyadékot jelent. A likőrt aztán csokoládékészítéshez használják, vagy nagy nyomásnak teszik ki, hogy elválasszák egymástól a kakaóport és a kakaóvajat. Bár a rubin csokoládénak eredetileg is enyhén csípős íze van, időnként citromsavat adnak hozzá, hogy ezt még jobban kiemeljék.

A Lush ezt a kincset egy olyan beszállítótól vásárolja, aki szoros kapcsolatot tart dél-amerikai kakaótermesztőivel. Ahogy sajnos túl gyakran látni (például az elmúlt években a vaníliarúd esetében is), az élelmiszertrendeknek lesújtó hatása lehet az iparra, a termesztésre, a nyersanyagok minőségére, sőt a termelők életére is. Ezért van az, hogy a beszállítónk méltányos árat fizet a gazdáknak, folyamatos bevételt garantálva számukra és a családjaik számára. Ez biztosítja ennek a különleges babfajtának a fenntartható beszerzését, és megvédi a termelőket a jövőbeli piaci áringadozásoktól.

Kezdőlap - Rubin kakaólikőr

Copyright © 1995–2022 Lush Retail Ltd.