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Acqua di Sciroppo d'Acero (Maple Syrup Water)

Ingrediente

Acqua di Sciroppo d'Acero (Maple Syrup Water)

Benefici

Natural

L'acqua d'acero è molto semplicemente la linfa dell'albero. All'inizio della primavera, fluisce dalle radici ai rami. Viene raccolta attraverso dei fori sulla corteccia della pianta quando il clima diventa meno rigido, dopo il rigido inverno. 

La linfa, limpida e acquosa, esce naturalmente attraverso appositi beccucci inseriti nei fori. Se questo processo viene fatto rispettando attentamente gli alberi, le piante d'acero possono vivere per oltre cento anni.

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