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Stecca di Cannella (Cinnamomum cassia)

Ingrediente

Stecca di Cannella (Cinnamomum cassia)

Cinnamomum zeylanicum

Benefici

Natural

Il profumo caldo e festoso della cannella ricorda i tè e le tisane più in voga durante il periodo natalizio. Allo stesso modo, la stecca di cannella aggiunge speziate note rasserenanti alle tue immersioni nella vasca da bagno.

La cannella è un piccolo arbusto sempreverde della famiglia dell'alloro. Nativo dello Sri Lanka (un tempo chiamato Ceylon), l'arbusto viene coltivato soprattutto per la sua corteccia, da cui viene ricavata la famosissima spezia dal profumo caldo e confortante. La parte esterna della corteccia viene poi messa ad asciugare in piccole spirali color rame. 

Un tempo la cannella valeva più dell'oro, giocando un ruolo fondamentale nel commercio delle spezie. Veniva anche utilizzata nei trattamenti medici e nella profumeria. Un'antica leggenda narra che la fenice costruisse il proprio nido sui precipizi di altissime montagne intrecciando preziose spezie e piante balsamiche, tra cui le stecche di cannella; dopo essersi adagiata nel nido a forma di uovo, si racconta che la fenice si lasciasse bruciare dai raggi del sole. Da quelle ceneri, poi, sarebbe nata una nuova larva (o uovo) di fenice.

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