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Polvere di Frutto del Drago (Hylocereus costaricensis)

Ingrediente

Polvere di Frutto del Drago (Hylocereus costaricensis)

Hylocereus Costaricensis

Benefici

Natural

La polvere del frutto, di colore rosa-viola, viene utilizzata come colorante naturale. Una volta reidratata, la polvere assume una consistenza polposa e morbida al tatto.

Descrizione

Il frutto del drago (chiamato anche pitahaya o pitaya) viene prodotto da un cactus nativo dell'America centrale. Il frutto, di forma ovale, ha una buccia che ricorda le squame dei draghi.

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