Fragole Fresche (Fragaria vesca)

Ingrediente

Fragole Fresche (Fragaria vesca)

Fragaria vesca

Benefici

Natural

Noi usiamo la specie europea di fragola selvatica (Fragaria vesca, la fragolina di bosco), che produce piccole bacche rosse e fragranti dalla forma conica. In botanica le fragole non vengono classificate come bacche, poiché i semi si trovano in superficie, invece che protetti all'interno.

Descrizione

Le fragole sono considerate uno degli alimenti più salutari al mondo: rappresentano una fonte naturale di minerali, acido folico, acidi grassi omega-3 e di potenti sostanze antiossidanti; inoltre, a parità di peso, la loro concentrazione di vitamina C è superiore a quella delle arance.

Infine, contengono gli acidi malico e citrico, conosciuti anche come acidi della frutta (AHA).

La produzione commerciale di fragole è solitamente localizzata nei pressi dei centri di consumo e dove si ha una buona disponibilità di manodopera, in quanto, a causa della loro deperibilità, le fragole devono essere raccolte a mano e consumate, surgelate o lavorate in tempi rapidi.

La presenza delle fragole nel balsamo American Dream, che si ispira a cremosi frullati, ha un effetto rinfrescante sul cuoio capelluto e aiuta a rafforzare e a dare lucentezza ai capelli.

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