Ingrediente

Infuso di Fiori d'Arancio (Citrus aurantium dulcis)

Citrus aurantium dulcis

L'essenza assoluta di fiori d'arancio viene ricavata dai fiori dell'arancio amaro (Citrus aurantium amara) attraverso un'estrazione con solvente. È di colore arancione scuro, ben più densa dell'olio essenziale di neroli, che viene sempre estratto dai fiori ma con un metodo differente.

Descrizione

Gli aranci (Citrus aurantium dulcis) appartengono alla famiglia delle Rutaceae. Sono dei sempreverdi che possono crescere fino a 6 metri d'altezza. Nelle coltivazioni, generalmente non superano i tre metri. Gli aranci producono doppie foglie, caratterizzate da un rigonfiamento alla base di quella principale.

I fiori d'arancio hanno un profumo agrumato e frizzantino che fa subito estate.

I frutti dell'arancio amaro vengono usati per aromatizzare liquori, come Grand Marnier e Triple sec, mentre dalle sue foglie e dai ramoscelli si ottiene l'olio di petitgrain (detto anche bigarade), un altro ingrediente aromatico presente nei nostri prodotti.

Si pensa che la tradizione di utilizzare ghirlande di fiori d'arancio nei matrimoni abbia avuto origine dalle loro proprietà rasserenanti, usate per calmare i nervi delle giovani spose la prima notte di nozze.

Sebbene sia costoso, quello di fiori d'arancio è uno degli oli essenziali più apprezzati in profumeria per il suo intenso aroma floreale.

Per produrre l'infuso, mettiamo i fiori in acqua bollente. Vengono poi filtrati e aggiunti ai nostri cosmetici freschi e fatti a mano.