Woordenlijst
Wetenschappelijke termen uitgelegd
ANTIBACTERIEEL
Een substantie die de groei van bacteriën tegenhoudt of vermindert en die de voortplanting ervan onderdrukt.
ANTIMICROBIEEL
Een substantie die de groei van micro-organismen tegenhoudt of vermindert.
ANTISEPTISCH
Een substantie die de groei van micro-organismen die ziekten veroorzaken tegenhoudt of vermindert.
BACTERIËN
Meervoud van bacterie. Onderdeel van een grote groep micro-organismen die celwanden hebben en ziektes kunnen veroorzaken. Bacteriën zijn, naast schimmels, ook verantwoordelijk voor ontbinding of bederf.
BENZYL ALCOHOL
Geurelement met conserverende eigenschappen.
BIOACCUMULATIE
De ophoping van stoffen, zoals chemische bestrijdingsmiddellen, in het milieu, planten of dieren.
CHEMICALIËN
Zuivere stof met een gelijke chemische samenstelling die enkelvoudig of samengesteld is.
CHEMISCH CONSERVEERMIDDEL
Een kunstmatige stof die door antimicrobiële werking de houdbaarheid van een product verlengt.
CHEMISCHE LANDBOUW
Het veel gebruik maken van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmatige mest om de oogst te vergroten.
CONSERVEERMIDDEL
Een substantie die aan voedsel en andere producten wordt toegevoegd om het langer vers en houdbaar te maken.
DISPERSIE
Een mengsel waarin deeltjes van de ene substantie door een andere worden verspreid.
ECOSYSTEEM
Het complexe leefsysteem van en de wisselwerking tussen organismen en hun omgeving.
EMULSIE
Een type dispersie waarin druppeltjes van twee vloeistoffen chemisch met elkaar verbonden zijn, bijvoorbeeld een mengsel van olie en water (zoals mayonaise).
FORMULE
Een productsamenstelling.
FORMALDEHYDE
Een kleurloos, sterk ruikend gas dat als conserveermiddel wordt gebruikt.
KUNSTMATIGE CONSERVEERMIDDELEN
Chemische stoffen die de houdbaarheid van producten verlengen.
LIJMACHTIG
Een dikke en plakkerige structuur.
METHYLPARABEEN
Een van de twee parabenen die Lush als cosmetisch conserveermiddel gebruikt. Methylparabeen is oplosbaar in water.
METHYLISOTHIAZOLINONE
Antimicrobiële stof die als conserveermiddel in cosmetica wordt gebruikt.
MICROFLORA
De micro-organismen die in of op een levend organisme of in een bepaald gebied leven.
MICROBE/MICRO-ORGANISME
Een eencellig organisme dat te klein is om met het blote oog te zien.
NATUURLIJK CONSERVEERMIDDEL
Ingrediënten uit de natuur die een product langer houdbaar maken, zoals zout en honing.
ONTBINDING
Het proces van bederf veroorzaakt door schimmels en bacteriën. Dit speelt een grote rol in het ecosysteem van gerecyclede voedingsstoffen: ontbinding breekt complexe, biologische stoffen af en zet ze om in simpelee stoffen die nodig zijn om te kunnen leven.
OSMOSE
Een proces waarbij watermoleculen bewegen van een oplossing met weinig of zonder zout door een dun vlies naar een zoute oplossing.
PARABEEN
Een synthetisch, chemisch conserveermiddel dat helpt een product langer vers te houden.
pH
Een maat om de zuurgraad van een oplossing aan te geven. O is het meest zuur, 7 is neutraal en 14 is het meest basisch.
PHENOXYETHANOL/2-PHENOXYETHANOL
Een kunstmatig conserveer-middel dat producten langer houdbaar maakt.
PROPYLBARABEEN
Een van de twee parabenen die Lush als conserveermiddel gebruikt. Methylparabeen is oplosbaar in olie.
SCHIMMELS
Een groep organismen die zich voedt met biologisch materiaal en zich voortplant door middel van sporen. Voorbeelden zijn schimmel, gist en paddestoelen.
STABILISATOR
Een stof die de scheiding van mengsels en emulsies voorkomt.
SYNTHETISCH
Een kunstmatig gemaakte substantie.
VOEDSELKETEN
De relatie tussen organismen in hun natuurlijke leefgebied en hun eetgewoonten. Zo worden de kleintjes gevoed door de groteren.
VRIJ WATER
Water dat chemisch beschikbaar is voor micro-organismen.
WATERACTIVITEIT
De aanwezige hoeveelheid vrij water in een product.
WATERGEHALTE
De hoeveelheid water in een substantie.
WATERIG
Gemaakt van of bestaand uit water
ZELFCONSERVEREND
Een ingrediënt of formule die vakkundig in balans is gebracht en die gebruik maakt van natuurlijke conserveermiddelen om zichzelf schoon te houden.
ZUUR
Een lagere pH-waarde dan 7 (citroensap en azijn zijn zuren).
Homepage - Woordenlijst