🚚 Gratis verzending binnen NL bij bestellingen boven € 55 |  ♻️ Recycle je lege verpakkingen en ontvang korting op je aankoop

Ga naar inhoud
Aquafabapoeder (Cicer arietinum)

Ingrediënt

Aquafabapoeder (Cicer arietinum)

Cicer arietinum

Voordelen

Natural

Aquafaba is een chique naam voor het kookwater van kikkererwten. De vloeistof lijkt qua eigenschappen veel op kippeneiwit en is daardoor een goed plantaardig alternatief. Het wordt gebruikt om formules te verdikken. Aquafaba beschermt en versterkt fijn haar. 

Voordat er een smakelijke hummus of een heerlijke falafel van gemaakt kan worden moeten de harde kleine kikkererwten in water worden geweekt om ze zachter en verteerbaar te maken. Voor hummus moeten ze ook worden gekookt voor ze worden gepureerd. De roomkleurige peulvrucht zit vol met eiwitten en mangaan, en sommige van deze voedingsstoffen worden tijdens het koken aan het water afgegeven, waardoor aquafaba ontstaat.

Lush koopt aquafabapoeder uit de Verenigde Staten in, waar de producent de gekookte kikkererwten gebruikt voor de productie van voedingsmiddelen, waardoor er niets verloren gaat.

Homepage - Aquafabapoeder (Cicer arietinum)

Copyright © 1995–2022 Lush Retail Ltd.