Ingrediënt
Kaneelstokje (Cinnamomum cassia)
Cinnamomum zeylanicum
Voordelen
Natural
De geur van kaneelstokjes wordt geassocieerd met warme winterdrankjes. De stokjes voegen een kruidige warmte toe, waardoor je zin krijgt in een warm, troostend schuimbad.
Kaneel, ook wel Ceylon-kaneel genoemd, is een kleine groenblijvende struik uit de laurier-familie. De boom is inheems in Sri Lanka (voorheen Ceylon) en wordt voornamelijk gekweekt voor zijn schors. De buitenste schors wordt verwijderd en gedroogd tot koperkleurige krullen.
Kaneel was erg gewild in de specerijenhandel - ooit was de specerij meer waard dan goud. Kaneel werd veel gebruikt in medicijnen en parfums. Volgens een legende werden kaneelstokjes gebruikt om het nest van de mythische feniks te bouwen. De vogel bracht de takjes naar grote hoogte en stak ze in brand, waarna zowel het nest als de vogel verbrandde. Uit de asresten herrees een nieuwe, jonge feniks.