Gratis verzending binnen Nederland voor bestellingen boven € 55,00 | Lees meer

Ga naar inhoud
Fair Trade Colombiaanse Cacaoboter (Theobroma cacao) - Afbeelding

INGREDIENT

Fair Trade Colombiaanse Cacaoboter (Theobroma cacao)

Theobroma cacao

BENEFITS

Natural

Cacaoboter heeft een verzachtende werking op huid en haar. We gebruiken het graag in onze producten vanwege de vochtinbrengende en verzorgende eigenschappen.

De cacaoboom (Theobroma cacao) is inheems in tropisch Amerika. Hij wordt ongeveer 30 voet hoog. In zijn vierde jaar beginnen er vruchten aan de boom te groeien. De rijpe, donkerrood-bruine peulen leveren tot 50 zaden op die wij cacaobonen noemen.

Een cacaoboom levert donkerrode of bruine peulen op die elk maximaal vijftig zaden bevatten. De zaden worden gefermenteerd zodat ze hun bitterheid verliezen, en worden daarna schoongemaakt, geroosterd en gebroken. De boontjes worden vermalen tot een dikke, vettige pasta: cacaomassa.

De cacaomassa wordt door persing gescheiden in cacaoboter (het vet) en cacaopoeder. De cacaoboter is crèmekleurig. De meeste boters zijn vet, maar cacaoboter vormt hierop een uitzondering. Het is een harde massa die naar chocolade ruikt.

Cacaoboter is een stevige en droge boter. In combinatie met andere natuurlijke boters kan er een rijk mengsel worden gemaakt. Je vindt cacaoboter in verschillende cosmeticaproducten zoals gezichts- en haarverzorging vanwege de hydraterende en verzorgende eigenschappen.

Lush koopt sinds 2010 cacaobonen bij de Peace Community of San José de Apartadó in het noordwesten van Colombia. Lush steunt de Peace Community elk jaar bij de aanvraag voor het verlengen van de Fair Trade- en biologische keurmerken.

De Peace Community bestaat uit boeren die elke vorm van geweld afzweren, hoewel ze zelf in een conflictgebied wonen. Ze verbouwen hun gewassen via permacultuurtechnieken, zoals gemengde aanplanting en composteren. Hierdoor hoeven ze geen gebruik te maken van pesticiden en meststoffen. De cacaobonen worden naar Europa verscheept waar er boter en poeder van wordt gemaakt.

Homepage - Fair Trade Colombiaanse Cacaoboter (Theobroma cacao)

Copyright © 1995–2021 Lush Retail Ltd.