Ingrediënt
Vijg, Johannesbroodboompit en Kweepeer Geëxtraheerd in Olijfolie (Figus carica; Ceratonia siliqua; Cydonia oblonga; Olea europaea)
Ficus carica; Ceratonia siliqua; Cydonia oblonga; Olea europaea
Voordelen
Natural
Deze sappige fruitsalade wordt nog luxer doordat hij geweekt is in antioxidanten-rijke olijfolie. Vochtinbrengend, voedend en verzachtend voor je huid.
Vijgenbomen behoren tot de moerbeiboomfamilie (Moraceae), ze houden van warme, droge klimaten. De gewone vijg (Figus carica) wordt verbouwd vanwege de ‘vruchten‘. Dit zijn eigenlijk bloemen die binnenstebuiten zijn gekeerd. Deze zijn rijk aan mineralen als calcium, kalium en ijzer. Ze helpen de huid gezond te huid, te verhelderen en te voorzien van vitamine A en C.
De Johannesbroodboom is een bloeiende, groenblijvende boom uit de erwtenfamilie (Fabaceae), afkomstig uit de oostelijke, mediterrane gebieden. De rijpe, gedroogde pitten (peulen) die aan deze boom groeien worden vermalen tot een poeder. De smaak is enigszins vergelijkbaar met cacao. In het verleden werden johannesbroodpitten vaak gebruikt als tegenwicht bij het wegen van goud en edelstenen.
De kweepeer is het enige, exclusieve lid van het geslacht Cydonia in de rozenfamilie (Rosaceae). Hij is inheems in Iran en Turkije. De boom draagt goudgele vruchten met een sterk aroma en een peerachtige vorm. Het vlees krijgt een roze kleur als het eenmaal is gekookt, waardoor het een aantrekkelijke kleur geeft aan gelei en conserven. Volgens sommigen zou de kweepeer ook de verboden vrucht kunnen zijn die Eva uit de het Hof der Eden plukte, in plaats van de beroemde appel. De vrucht is een geweldige bron van vitamine C, antioxidanten en mineralen en helpt de elasticiteit van de huid te behouden.