Ingrediënt
Vers Vijgensap (Ficus carica)
Ficus carica
Voordelen
Natural
Vijgen bevatten zuren, enzymen en vitamine A en C. Ze hebben een reinigende werking vanwege de fruitenzymen die erin zitten.
Vijgenbomen horen bij een grote plantenfamilie: Moraceae, moerbij of vijg, die veelal voor hun mooie bladeren worden gekweekt. De gewone vijg (Figus carica) wordt verbouwd vanwege de ‘vruchten‘. Dit zijn eigenlijk bloemen die binnenstebuiten zijn gekeerd. Deze bevatten kleine zaadjes die een taaie textuur en zoete smaak hebben. De vruchten hebben verschillende kleuren, vormen en grootten.
Vijgen gedijen goed in een warm en droog klimaat. Ze worden al sinds 5000 voor Christus gekweekt en waren heilig voor de Romeinen.