Ingrediënt
Granaatappelmelasse (Punica granatum)
Punica granatum
Voordelen
Natural
Granaatappelmelasse wordt gemaakt door vers granaatappelsap te reduceren tot een donkere, dikke siroop.
De granaatappel (Punica granatum) is een kleine boom uit de Lythraceae-familie (kattenzwaluw) die gedijt in een warm klimaat. Hij draagt prachtige bloemen met een levendige, rode kleur die langzaam veranderen in een vrucht. In de leerachtige, buitenste schil zitten granaatappelpitten die een eetbare, vlezige en sappige laag hebben.
Het is niet overdreven om te zeggen dat de granaatappel een heilige vrucht is. Hij komt terug in veel religieuze teksten, overleveringen en legendes over de hele wereld, en staat vaak voor overvloed en vruchtbaarheid.