Olej arganowy - płynne złoto Maroka
Nasz drogocenny olejek arganowy, słynący z wszechstronności i kojącego wpływu na skórę i włosy, pochodzi z Maroka. To właśnie tam spółdzielnie prowadzone przez kobiety łączą siły, aby fachowo i odpowiedzialnie pozyskiwać to płynne złoto.
Manna z nieba
Słońce wita nas w Arganeraie w Maroku, zwiastując początek kolejnego upalnego dnia. Miesiące od lipca do października są pracowite dla członkiń lokalnej spółdzielni, które budzą się wcześnie, aby szukać opadłych owoców, regularnie spadających z dojrzałych drzew arganowych w tym okresie.
Olej arganowy jest od wieków wykorzystywany przez Berberów do celów kulinarnych, kosmetycznych i leczniczych, a w ostatnich latach stał się fenomenem w światowym przemyśle kosmetycznym. Boom na olejek zapewnił znaczne źródło dochodu dla lokalnych społeczności, które chcą pozyskiwać go w sposób zrównoważony. Ochrona drzew arganowych i wspieranego przez nie ekosystemu ma przecież ogromne znaczenie.
Z owocu w olejek
Po zebraniu drogocennych owoców arganowych (zanim dotrą do nich pasące się kozy), członkinie spółdzielni przenoszą je do chłodnego budynku i zaczynają przetwarzać owoce na olej. W spółdzielni Ifrawnlhna, kobiety współpracują, aby przetworzyć średnio 1 kg łuskanych ziaren arganu dziennie, usuwając zewnętrzny miąższ i rozbijając wewnętrzną skorupę.
Ziarna są następnie transportowane do miasta Agadir, gdzie są prasowane w celu wydobycia bogatego, bursztynowego płynu. Szacuje się, że do wyprodukowania litra oleju potrzeba 2,3 kg ziaren arganu. Aby upewnić się, że żaden z owoców nie zostanie zmarnowany, produkty uboczne procesu są sprzedawana do celów kosmetycznych, wykorzystywane jako odżywczy pokarm dla wiejskich zwierząt lub spalane na opał.
Liczne kooperatywy wiejskie wysyłają przetworzone ziarna do Agadiru, gdzie przewodniczący związek zawodowy organizuje kontrole jakości i eksport, jednocześnie zarządzając popytem.
Powrót do źródeł
Za każdym razem, gdy składane jest zamówienie, jest ono przypisywane do jednej z grup wiosek, które produkują je w całości. Gwarantuje to transparentność produkcji każdej partii dostawy i ułatwia utrzymanie wysokich standardów świeżości. Nie dość, że produkowany olej jest wysokiej jakości, identyfikowalny i świeży, związek organizuje ciągłe szkolenia i kontrole w każdej spółdzielni, aby pomóc im w uzyskaniu certyfikatu ekologicznego ECOCERT.
Z myślą o przyszłości
Związek działa również na rzecz zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska dla lokalnych społeczności. Lokalny rząd finansuje coroczne sadzenie około 300 hektarów sadzonek w celu ochrony tego cennego przemysłu dla przyszłych pokoleń i poprawy bezpieczeństwa gleby. Wśród spokojnych wiosek, drzewa arganowe przeplatają się z migdałowymi, oliwkowymi i drzewami jujuby, których korzenie powstrzymują przekształcenie się ziemi w pustynię. To dlatego ten cenny olej ma do odegrania bardzo ważną rolę na poziomie lokalnym, nawet gdy jego popularność rośnie na całym świecie.
Odkryj naszą gamę produktów zawierających olej arganowy, w tym Odżywka do ciała Ro's Argan i Szampon w kostce Jason and the Argan Oil.
Zdjęcia Stephanie Newton, tekst Milly Ahlquist.
Ostatnia aktualizacja artykułu: styczeń 2024 r.