Przewodnik dla początkujących dotyczący samokonserwacji
Ponad 65% produktów Lush to produkty samokonserwujące się, co oznacza, że nie wymagają żadnych syntetycznych środków konserwujących, aby zachować ich świeżość.
Nie jest to jednak tak proste, jak po prostu usunięcie syntetyków. Proporcje każdej formuły muszą być starannie wyważone, aby stworzyć skuteczne, praktyczne i długotrwałe produkty, które są równie dobre jak ich konserwowane odpowiedniki. Helen Ambrosen, współzałożycielka firmy Lush i wynalazczyni produktów, wyjaśnia: "Postrzegamy kosmetyki jako formę sztuki. Kiedy tworzysz produkty, malujesz obraz i chcesz połączyć rzeczy w taki sposób, aby uzyskać jak najlepszy efekt. Bez względu na to, jak organiczny lub "zielony" jest to kosmetyk, jeśli nie będzie działał na klienta, nie będzie on go chciał, dlatego musimy stworzyć formułę, która zachowa swoje zalety."
Załóżmy na przykład, że organizujesz przyjęcie. Zapraszasz wszystkich swoich bliskich i przygotowujesz swoje popisowe danie - może to być chilli con carne, spaghetti carbonara lub pierogi. Jak dotąd wszystko było dobrze - do czasu, gdy jeden z gości ujawni nowe wymagania dietetyczne... Może jest weganinem, celiakiem, a może ma alergię. Niezależnie od tego, jakie są ich potrzeby, Twój przepis musi się zmienić. Jeśli chcesz, aby posiłek był równie smaczny, nie możesz po prostu wymienić kłopotliwego składnika. Nie, trzeba przeanalizować i ocenić cały przepis, aby upewnić się, że konsystencja, smak i zapach są równie smaczne jak wcześniej. Nie chciałbyś zawieść żadnego z gości, zwłaszcza tych, którzy już wcześniej wypróbowali Twój ulubiony przepis i przyzwyczaili się do określonej ostrości, kremowości lub zapachu. Aby mieć pewność, że Twoje przyjęcie zakończy się sukcesem, musisz spojrzeć na swój przepis jak na recepturę.
Problem z " wolną wodą"
"Wolna woda", znana również jako "aktywność wody", odnosi się do wody, którą mikroorganizmy mogą wykorzystać do rozmnażania. Podobnie jak wszystkie żywe organizmy, mikroorganizmy potrzebują wody i składników odżywczych do rozwoju, dlatego produkty na bazie wody, takie jak żele pod prysznic, stanowią doskonałe środowisko do rozmnażania się bakterii. Aby zapewnić bezpieczeństwo i świeżość produktów szybko się psujących, należy ograniczyć ilość wolnej wody lub kontrolować rozwój mikroorganizmów za pomocą środka konserwującego.
Syntetyczne środki konserwujące, takie jak parabeny, mogą być stosowane w celu powstrzymania rozwoju mikrobów w produktach na bazie wody. Aby ograniczyć ilość wody, do której mają dostęp mikroby, można również stosować naturalne materiały chłonne, takie jak glina, oraz związki rozpuszczalne w wodzie, takie jak sole i cukry. Jednolite, nagie produkty mają minimalną zawartość wody, co oznacza, że nie potrzebują dodatkowych środków konserwujących.
Samokonserwacja w praktyce
Eksperymentowanie ze sposobami ograniczania do minimum ilości wolnej wody oznacza, że produkty płynne, takie jak żele pod prysznic, mogą być całkowicie samokonserwujące. Równoważąc poziom wody, masła i olejków, bezpiecznych syntetycznych środków myjących i upiększających, naturalnych surowców, można stworzyć kosmetyki wykonane niemal wyłącznie z materiałów korzystnych dla skóry i włosów.
Jest to jednak staranny, delikatny proces, który wymaga czasu i wysiłku, aby stosować go w coraz większej liczbie produktów. Dynamika formuły musi być starannie wyważona, aby powstał piękny produkt, który jest skuteczny, praktyczny i długotrwały, bez konieczności stosowania syntetycznego systemu konserwującego.
To kwestia równowagi i zmiany podejścia - nauczyć się współpracować z naszymi przyjaciółmi mikrobami, a nie działać przeciwko nim. "Produkty o wysokiej zawartości konserwantów są w stanie zniszczyć mikroflorę, która chroni naszą skórę" - wyjaśnia Helen - "a my chcemy, aby nasze produkty były od niej lepsze. Chcemy, aby dawały klientom wspaniałe efekty w bezpieczny i naturalny sposób. To doprowadziło nas do nawiązania relacji z naszymi mikrobiologicznymi kumplami".
Obejrzyj wypowiedź Helen Ambrosen na temat procesu badawczo-rozwojowego związanego z reformulacją w maju 2014 r.
Daniel Campbell, kosmetolog i specjalista ds. rozwoju produktów, opisuje trudności, jakie sprawiło zrównoważenie wody i olejków w samokonserwującej wersji Dream Cream balsamu do ciała - jest to typ produktu znany jako emulsja, która łączy olejki i wodę.
Wyjaśnia: "Musieliśmy zadbać o to, aby emulsja była na tyle luźna, aby umożliwić wchłanianie oleju przez sebum znajdujące się na skórze, ale bakterie naprawdę lubią żyć pomiędzy luźną granicą oleju i wody. Musieliśmy więc stworzyć równowagę, w której emulsja byłaby na tyle luźna, aby mogła zostać wchłonięta przez skórę, ale na tyle zwarta, aby mikroorganizmy nie mogły się tam dostać. Stwierdziliśmy, że nieznacznie zmniejszając ilość wody i zwiększając ilość oleju, gliceryny i masła kakaowego, jesteśmy w stanie osiągnąć tę równowagę - i to bardzo specyficzną równowagę."
Samokonserwujący czy bez konserwantów?
Brak konserwantów to skomplikowane sformułowanie. Sugeruje ono, że produkt jest całkowicie wolny od konserwantów - z czym nie zgadzają się eksperci Jon J. Kara i Donald S. Orth w swojej publikacji Preservative-Free and Self-Preserving Cosmetics and Drugs: Principles and Practice (1996). Wyjaśniają oni, że "Zazwyczaj nie można sprawić, aby wielokrotnego użytku wodne produkty konsumenckie w ich obecnych pojemnikach były wolne od konserwantów jedynie poprzez usunięcie konserwantów z formuły. W przypadku większości produktów wodnych zawierających system chemiczny, który zabija mikroorganizmy i/lub zapobiega ich rozwojowi, termin "samokonserwujący" jest bardziej odpowiedni niż "wolny od konserwantów".
Innymi słowy, prawie wszystkie produkty "bez konserwantów" na bazie wody zawierają konserwant - tylko nie taki, który jest uznawany przez UE. Na przykład miód, sól, kaolin, glinka, talk, kalamina oraz masła kakaowe i shea mają właściwości konserwujące, jeśli są stosowane w odpowiednich ilościach. Ponadto, aby stworzyć preparaty samokonserwujące, można wykorzystać takie techniki konserwacji, jak tworzenie produktów stałych, zmniejszanie ilości wolnej wody w recepturze oraz stosowanie szczelnych opakowań i krótszych terminów przydatności do użycia.