Samokonserwacja - Słownik

Uproszczone terminy naukowe.

Kwas: pH poniżej 7 (sok z cytryny i ocet to kwasy).

Alkaliczny: o pH powyżej 7 (wybielacz i proszek do pieczenia są alkaliami).

Antybakteryjna: Substancja, która ogranicza lub zapobiega rozwojowi bakterii i hamuje ich zdolność do rozmnażania się.

Przeciwgrzybicza: Substancja, która ogranicza lub zapobiega wzrostowi drożdży i innych organizmów grzybiczych.

Środek przeciwdrobnoustrojowy: Substancja, która ogranicza lub zapobiega wzrostowi mikroorganizmów.

Bakterie: Forma liczby mnogiej od bakterii. Członek dużej grupy mikroorganizmów, które mają ściany komórkowe i mogą wywoływać choroby. Bakterie są również częściowo odpowiedzialne za gnicie lub rozkład wraz z grzybami.

Alkohol benzylowy: Materiał zapachowy, który ma również właściwości konserwujące.

Substancje chemiczne: Odrębna substancja lub związek, który może być oczyszczony lub sztucznie stworzony.

Chemiczny środek konserwujący: Substancja wytworzona przez człowieka, która przedłuża okres przydatności produktu do spożycia poprzez działanie antybakteryjne.

Środek czyszczący: Składnik stosowany do usuwania zanieczyszczeń z powierzchni, w kontekście kosmetyków, skóry lub włosów.

Dyspersja: Mieszanina, w której cząsteczki jednej substancji są rozproszone w innej.

Ekosystem: Złożona społeczność wzajemnie oddziałujących na siebie organizmów i ich środowiska fizycznego.

Emulsja: Rodzaj dyspersji, w której drobne kropelki dwóch cieczy są chemicznie połączone ze sobą, np. mieszanina oleju i wody (np. majonez).

Wolna woda: Woda, która jest chemicznie dostępna dla mikroorganizmów.

Łańcuch pokarmowy: Szereg organizmów w danym siedlisku powiązanych ze sobą pod względem sposobu odżywiania się, przy czym najmniejszy z nich jest odżywiany przez większy.

Formaldehyd: Bezbarwna, silnie pachnąca substancja chemiczna, stosowana jako środek konserwujący.

Formuła: Receptura produktu.

Humektant: Substancja, która przyciąga i zatrzymuje wilgoć.

Methylisothiazolinone: Substancja antybakteryjna stosowana do konserwacji kosmetyków.

Metyloparaben: Jeden z dwóch parabenów stosowanych przez firmę Lush do konserwacji kosmetyków który jest rozpuszczalny w wodzie.

Mikroflora: Społeczność mikroorganizmów, w tym alg, grzybów i bakterii, które żyją w lub na innym żywym organizmie lub w określonym siedlisku.

Mikrob/mikroorganizm: Mały, jednokomórkowy organizm, który można zobaczyć tylko pod mikroskopem.

Naturalny środek konserwujący: Składniki występujące w przyrodzie, które pomagają dłużej zachować świeżość produktu.

Paraben: Syntetyczny, chemiczny środek konserwujący stosowany w celu utrzymania świeżości żywności lub produktów.

pH: Skala określająca kwasowość lub zasadowość roztworu. 0 to odczyn najbardziej kwaśny, 7 to odczyn obojętny, a 14 to odczyn najbardziej zasadowy.

Propylparaben: Jeden z dwóch parabenów stosowanych przez firmę Lush do konserwacji kosmetyków który jest rozpuszczalny w olejach.

Konserwant: Substancja, którą dodaje się do żywności i innych produktów, aby dłużej zachowały świeżość.

Bezpieczny syntetyk: Sztuczna substancja uznana za bezpieczną do stosowania przez organy służby zdrowia, takie jak Food And Drugs Administration (FDA) w USA.

Samokonserwujący: Składnik lub formuła, która jest odpowiednio zbilansowana i wykorzystuje naturalne środki konserwujące, aby zachować świeżość.

Substancja powierzchniowo czynna: Substancja częściowo rozpuszczalna w wodzie i oleju, która usuwa ze skóry i włosów zabrudzenia pochodzenia olejowego, zmniejszając napięcie powierzchniowe cieczy i umożliwiając jej pienienie się.

Syntetyk: Substancja wytworzona przez człowieka.

Aktywność wody: Stan energetyczny wody, która nie jest chemicznie związana wewnątrz produktu.

Zawartość wody: Ilość wody w danej substancji.

Phenoxyethanol/2-phenoxyethanol: Syntetyczny środek konserwujący stosowany przez firmę Lush, dzięki któremu produkty dłużej zachowują świeżość.

Lepkość: Gęsta, lepka konsystencja, gdzieś pomiędzy ciałem stałym a cieczą.