Ingrediente

Infusão de Canela

Cinnamomum zeylanicum

A canela tem um sabor e um aroma apimentado, muito quente e com um toque doce. Em óleo, pó ou infusão, tem inúmeros benefícios para a boca, pele e couro cabeludo, tais como propriedades purificantes, antisséticas, estimulantes da circulação sanguínea, calmantes, suavizantes, ajudando ainda no alívio de dores e aclarar o cabelo.  

Esta antiga especiaria vem da casca de uma espécie tropical e perene da família Laurel. É nativa da Índia e do Sri Lanka. Os conhecidos paus de canela são arrancadas dos brotos da árvore. A casca exterior é removida, deixando a casca interna secar e enrolar. Moer os paus de canela, resulta num rico pó de canela. No antigo Egipto, a demanda por canela e pimenta preta ajudou a iniciar o antigo comércio de especiarias, e assim, uma maior exploração do mundo. No primeiro século d.C, a canela era transportada por 4500 quilómetros através do mar da Malásia e Indonésia para o Mar Vermelho. Era bastante valorizada por muitos e usada como perfume, em medicina, conservante e especiaria aromatizadora. Os pauzinhos de canela, de acordo com a lenda, eram usados para fazer o ninho das místicas fénix. As aves transportavam-nos para precipícios de montanhas e, quando as suas penas caiam no chão, eram apanhadas e vendidas. Hoje em dia, a canela encontrou um caminho nos produtos cosméticos e de higiene oral. O seu aroma sensual provou ter um efeito afrodisíaco, especialmente nos famosos 'cinnamon rolls'! (Pões canela nos pastéis de nata...?)