Ingrediente

Cacau

Sendo um ingrediente fundamental para a produção de chocolate, o cacau também é um produto básico da Lush devido ao fantástico efeito que tem na pele, no cabelo e na mente.

O que é o cacau?

O cacaueiro (Theobroma cacao) desenvolve-se em florestas quentes e húmidas próximas do Equador. Produz grandes vagens vermelho-escuras ou amarelas que contêm até 50 sementes cada, revestidas com uma polpa macia e comestível. As sementes, também conhecidas como grãos de cacau, são cobertas para fermentarem e, depois, são secas. Durante este processo, perdem o seu sabor ácido e desenvolvem o seu aroma familiar a chocolate.

Para se obter manteiga de cacau, os grãos preparados são limpos, secos e torrados. Depois, são moídos até se obter uma pasta espessa e oleosa denominada licor de chocolate. O licor pode ser utilizado como tal para a produção de chocolate ou sujeito a alta pressão para separar o pó da manteiga de cacau. Pode realizar-se um passo adicional para desodorizar a manteiga. Tal acontece frequentemente para a sua utilização em cosméticos, visto que pode interferir com os outros aromas do produto. O pó, que contém quase todo o aroma e sabor do cacau, pode ser utilizado na sua forma pura ou ser submetido a uma extração de solventes para obter uma essência absoluta perfumada.

Quais são os benefícios dos ingredientes derivados do cacau?

• A manteiga é um excelente emoliente que hidrata a pele e o cabelo. Também desempenha um papel fundamental na formulação de produtos, ajudando a conseguir misturas estáveis com maior validade ou a criar produtos sólidos que não necessitam de embalagem.
• O pó dá aos produtos uma coloração natural e um aroma e sabor deliciosos.É um deleite absoluto para os sentidos e melhora o humor. 
• O aroma do cacau também é conhecido como um excelente afrodisíaco!

Sabias?

Em 2017, foi registada a patente de um novo chocolate, que se denomina cacau ruby. Tem uma cor rosada escura, que se deve a uma variedade especial de cacaueiros que produzem grãos de cor rubi.

Qual é a origem do cacau da Lush?

As origens variam consoante o ingrediente, mas certificamo-nos de que nunca envolvem trabalho infantil. A equipa de compras da Lush tenta sempre fazer compras que contribuam para o bem-estar das pessoas e para a regeneração do planeta. Para saberes mais sobre cada um dos fornecedores de cacau, consulta a lista de ingredientes do teu produto Lush e clica naqueles em que tens interesse. Deverás ver uma página repleta de detalhes!