Ingrediente
Arroz Moído
Oryza Sativa
Benefícios
Natural
A palavra 'arroz' (Oryza sativa) vem do Grego ‘orzia.’
Um grão fundamental para metade do mundo, o arroz desenvolveu-se a partir de gramíneas selvagens encontradas na Ásia e na Indochina, e hoje é amplamente cultivado por todo o mundo, em áreas com climas quentes e água abundante.
O arroz é coberto por uma casca não comestível, que deve ser removida antes de ser consumido. Debaixo desta camada encontra-se o farelo, o qual é contém 10% das proteínas, 85% das gorduras, 70% dos minerais, e uma grande quantidade de vitaminas B. Esta camada é deixada no arroz inteiro integral (castanho) e retirada do arroz processado (branco), o que permite que cozinhe mais rapidamente. A sua remoção também significa uma perda de fibras importantes, vitaminas e minerais.
O arroz é colhido e rolos de borracha removem a sua casca. O nosso arroz moído é produzido através da moagem do arroz até atingir a consistência de um pó bruto.