Ingrediente
Chocolate Branco Vegan
Benefícios
Natural
A árvore do Cacau (Theobroma cacao) é nativa da America tropical e pode crescer até 9m de altura. As vagens maduras, vermelho escuras e acastanhadas contêm entre 20 a 50 sementes conhecidas como grãos de cacau.
O chocolate é feito por fermentação dos grãos de cacau para remover o sabor amargo. Posteriormente são limpor, escolhidos, tostados e é removida a casca dura externa o que resulta em flocos de cacua. Estes flocos são triturados até formarem uma pasta grossa e oleosa chamada licor de chocolate e que posteriormente é misturada segundo os padroes de consistencia do produtor
A gordura removida do licor de chocolate é chamada manteiga de cacau. Sem a gordura, o licor restante torna-se cacau em pó, que pode ser misturada com outros ingredientes para diversas confeções e bebidas
O chocolate contém feniletilamina, um químico que o nosso cérebro produz quando estamos felizes ou apaixonados.
O chocolate é uma inspiração para cosméticos. A sua cor, textura e aroma são usados para criar produtos que estimulam os sentidos suavizam a pele - e sem aumentar a cintura!
Usamos chocolate branco se a cor e a inspiração do chocolate branco forem necessárias.