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Chocolate Branco Vegan

Ingrediente

Chocolate Branco Vegan

Benefícios

Natural

A árvore do Cacau (Theobroma cacao) é nativa da America tropical e pode crescer até 9m de altura. As vagens maduras, vermelho escuras e acastanhadas contêm entre 20 a 50 sementes conhecidas como grãos de cacau.

O chocolate é feito por fermentação dos grãos de cacau para remover o sabor amargo. Posteriormente são limpor, escolhidos, tostados e é removida a casca dura externa o que resulta em flocos de cacua. Estes flocos são triturados até formarem uma pasta grossa e oleosa chamada licor de chocolate e que posteriormente é misturada segundo os padroes de consistencia do produtor

A gordura removida do licor de chocolate é chamada manteiga de cacau. Sem a gordura, o licor restante torna-se cacau em pó, que pode ser misturada com outros ingredientes para diversas confeções e bebidas

O chocolate contém feniletilamina, um químico que o nosso cérebro produz quando estamos felizes ou apaixonados.

O chocolate é uma inspiração para cosméticos. A sua cor, textura e aroma são usados para criar produtos que estimulam os sentidos suavizam a pele - e sem aumentar a cintura! 

Usamos chocolate branco se a cor e a inspiração do chocolate branco forem necessárias. 

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