Beställ senast söndag 22 maj för leverans till mors dag | Fri frakt över 600 kr | Läs mer

Hoppa till innehåll

Naturen på flaska: hur eteriska oljor och absolut utvinns

Naturen är full av underbara dofter, men exakt hur tar sig den förföriska doften av en ros eller kanelens hypnotiserande arom ner i en flaska?

Allt har med vetenskap att göra. Växter innehåller aromatiska sammansättningar och som namnet avslöjar, är de vad som får naturen att lukta gott (eller äckligt för den delen). För att kunna använda en växts aromatiska sammansättningar måste de utvinnas.

Människor har i millenier nyttjat växter för deras doft och har utvecklat olika metoder för att gör det möjligt. I vissa fall är det lika enkelt som att pressa en citron; i andra fall är processen mycket mer komplicerad.

Blomblad, stammar, frukter, grönsaker, bark och löv har alla olika texturer, strukturer och uppbyggnad, vilket innebär att de behöver behandlas på olika sätt för att släppa ifrån sig sina aromatiska sammansättningar.

Det finns tre huvudsakliga metoder för utvinning: ångdestillation, extraktion av absolut och pressning. Var och en av dem resulterar i ett doftrikt material som kan användas i produkter och parfymer. Doft till parfym kan även skapas syntetiskt med hjälp av kemikalier i ett labb.

ÅNGDESTILLATION

Ångdestillation är den vanligaste formen av utvinning. Det används för att fånga in oljor från örter, frön, bark och rötter, inklusive pepparmint, sandelträ och muskatellsalvia.

Den relativt enkla proceduren har inte förändrats mycket under de senaste tusen åren, eftersom att allt som behövs är vatten, ingrediensen som du vill destillera och behållare för att värma upp och samla in produkten.

Ångdestillation går ut på att en ingrediens ,med hjälp av värme, tvingas att släppa i från sig den flyktiga oljan inuti. Först placeras ingrediensen i en tank och blandas med ånga eller varmt vatten. Värmen gör att växten bryts ned och dess aromatiska sammansättning släpps ut i form av en ånga full av dess eteriska olja. Den här aromatiska ångan kondenseras sedan och samlas in. Den kondenserade vätskan samlas upp i behållare som separerar vatten från olja. Oljan avskummas sedan, innan den hälls på flaska.

EXTRAKTION AV ABSOLUT

En del ingredienser tål inte den hetta som krävs i ångdestillation. Blommor som mimosa och jasmin genomgår exempelvis i stället en process som kallas extraktion med lösningsmedel. I denna process används varken värme, ånga eller vatten. Ingrediensen sänks i stället ner i ett lösningsmedel, som etanol eller hexan, för att släppa i från sig sin arom.

Lösningsmedlet löser upp växtens aromatiska sammansättningar och släpper ut dem i vätskan. Lösningsmedlet tas sedan bort och kvar blir en doftrik, koncentrerad blandning känt som absolut. Ett absolut doftar ofta mer likt den faktiska växten eftersom det inte blivit upphettat. Många växter kan användas både för att tillverka eteriska oljor och absolut, medan vissa ingredienser till följd av sin natur bara finns i absolutform. Den här formen av utvinning används även för att göra koncentrat och resinoid.

PRESSNING

Förmodligen den enklaste formen av utvinning, pressning innebär att en ingrediens precis som det låter pressas för att släppa ifrån sig sin eteriska olja.

Pressning är förmodligen den äldsta formen av utvinning. Nu för tiden används den för att samla in oljor från citrusfrukters skal som grapefrukt, citroner och lime, eftersom de förvarar majoriteten av sina oljor i skalet. Den här formen av utvinning kan göras för hand genom att skalet helt enkelt pressas, eller i större skala med en mekanisk press.

Hemsida - Naturen på flaska: hur eteriska oljor och absolut utvinns

Copyright © 1995–2022 Lush Retail Ltd.