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Kakao

Ingredient / Inhaltsstoff

Kakao

Vorteile

Natural

Kakao ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil der Schokoladenherstellung, sondern auch ein Hauptprodukt in den Regalen von Lush wegen seiner erstaunlichen Eigenschaften für Haut, Körper und Geist.

Was ist Kakao?

Der Kakaobaum (Theobroma cacao) wächst in warmen, feuchten Wäldern in der Nähe des Äquators. Er bringt große dunkelrote oder gelbe Schoten hervor, die jeweils bis zu 50 von einem weichen, essbaren Fruchtfleisch umhüllte Samen enthalten. Die Samen, auch Kakaobohnen genannt, werden zum Fermentieren abgedeckt und dann getrocknet. Während dieses Prozesses verlieren sie ihren säuerlichen Geschmack und entwickeln ihren bekannten Schokoladenduft.

Zur Gewinnung von Kakaobutter werden die vorbereiteten Bohnen gereinigt, getrocknet und geröstet und anschließend zu einer dicken, öligen Paste gemahlen, die Kakaomasse. Die Masse kann als solche für die Schokoladenherstellung verwendet oder unter hohem Druck gepresst werden, um das Kakaopulver von der Butter zu trennen. In einem weiteren Schritt kann die Butter desodoriert werden. Dies ist häufig bei der Verwendung in Kosmetika der Fall, da sie die anderen Duftstoffen eines Produkts stören könnte. Das Pulver, das fast den gesamten Duft und Geschmack des Kakaos enthält, kann pur verwendet oder durch Lösungsmittelextraktion zu einem duftenden Absolue verarbeitet werden.

Welche Vorteile bieten die aus Kakao gewonnenen Zutaten?

Die Butter ist ein ausgezeichneter Weichmacher, der Haut und Haaren Feuchtigkeit spendet. Sie spielt auch eine wichtige Rolle bei der Produktformulierung, weil sie dazu beiträgt, stabile Mischungen mit längerer Haltbarkeit zu erzielen oder feste Produkte herzustellen, die nicht verpackt werden müssen.

Das Pulver verleiht den Produkten eine natürliche Färbung sowie einen köstlichen Duft und Geschmack.

Das Absolue erfreut die Sinne und hebt die Stimmung. Der Duft von Kakao soll auch ein wirksames Aphrodisiakum sein!

Schon gewusst?

Im Jahr 2017 wurde eine neue Art von Schokolade patentiert, der so genannte Rubinkakao. Dieser Kakao hat eine dunkelrosa Farbe, was auf eine besondere Sorte von Kakaobäumen zurückzuführen ist, die rubinrote Bohnen produzieren.

Woher bezieht Lush Kakao?

Die Quellen variieren je nach Zutat, aber wir stellen sicher, dass dort niemals Kinderarbeit genutzt wird. Das Einkaufsteam von Lush achtet bei seinen Einkäufen stets darauf, das Wohlbefinden der Menschen und die Regeneration des Planeten zu berücksichtigen. Wenn du mehr über die einzelnen Kakaolieferant*innen erfahren möchtest, sieh dir die Liste der Inhaltsstoffe deines Lush Produkts an. Klicke auf den Inhaltsstoff, der dich interessiert, um die Seite mit den entsprechenden Details anzuzeigen!

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