Sirope de Dátil

Ingrediente

Sirope de Dátil

Phoenix Dactylifera

Beneficios

Natural

Un sirope irresistible que calma la piel y el pelo.

Existen distintos tipos de dátiles, algunos tienen forma cilíndrica y otros de dedo; además, varían en dulzor, color y textura. Los dátiles, en general, cuentan con un 50 % de azúcar y contienen fibra, así como vitaminas, proteínas y minerales. Los árboles empiezan a dar sus frutos después de 4 o 5 años, y viven su época más fructífera a los 10-15 años, en la que pueden llegar a producir hasta 80 kg de dátiles cada año.

¿Qué beneficios tiene el sirope de dátil?

  • Como humectante que es, hace que la piel y el pelo retengan humedad. 
  • Contribuye a que los productos tengan una consistencia atractiva y suave.
  • Contribuye a crear un aroma azucarado.

La palmera datilera se originó probablemente en el Golfo Pérsico y fue una fuente de alimento especialmente importante para las antiguas civilizaciones de África y Oriente Medio. Los nómadas solían llevar dátiles en sus viajes por los desiertos y plantaban los huesos en los oasis por los que pasaban. También era el principal edulcorante a base de frutas antes de que se desarrollara el azúcar refinado.

Las antiguas civilizaciones egipcia y mesopotámica también lo apreciaban. Los pasteles y la repostería se elaboraban con harina, pastas y sirope de dátiles. En los teatros griegos y romanos se vendían dátiles envueltos en pan de oro como aperitivo. El árbol era también una importante fuente de madera, fibra y savia, y la palmera ha inspirado un gran simbolismo en muchas culturas y religiones.

El sirope de dátil inspiró la creación del gel de ducha Sticky Dates, una edición limitada de Lush para las celebraciones de Eid; ha llegado a ser tan icónico que ahora se vende todo el año y da su aroma a muchos más productos.

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