Ingrediente
Theobroma Cacao Seed Powder (Cacao de Comercio Justo en Polvo)
Theobroma cacao
Beneficios
Natural
¡El reconfortante cacao en polvo no es solo para riquísimas tazas humeantes! El cacao de comercio justo en polvo aporta un aroma delicioso que hace que los productos huelan tan bien que quieras comértelos (¡pero no lo hagas!).
El árbol de cacao (Theobroma cacao) crece en bosques cálidos y húmedos cerca del ecuador. Produce grandes vainas de color ojo oscuro o amarillo que contienen hasta cincuenta semillas cada una. Una pulpa suave y comestible recubre las semillas, conocidas como grano de cacao. Estas pasan por un proceso que implica cubrirlas para que se produzca la fermentación antes de que se sequen, lo que permite que desarrollen ese aroma achocolatado y familiar. Una vez secas, los granos se tuestan y se muelen hasta conseguir una pasta densa y aceitosa, que se somete a alta presión para separar el cacao en polvo de la manteca.
¿Qué beneficios tiene el cacao de comercio justo en polvo?
- Contiene flavonoides, un antioxidante que, según se cree, ayuda a mantener la piel firme y brillante.
- El aroma intenso y delicioso contiene compuestos que, según se cree, dan un chute al estado de ánimo.
- Es un estupendo suavizante para la piel gracias a la textura sedosa de los restos que le quedan de la manteca de cacao.