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Alga Nori

INGREDIENT

Alga Nori

Algae

BENEFITS

Natural

El alga nori (Porphyra tenera) o también llamada “laver” o “slake” se clasifica dentro de las “algas rojas”. Al secarse se queda morado oscuro-negro; cuando se cocina o tuesta se vuelve verde. El nori de la mejor calidad tiene un intenso color y un lustroso brillo.

El alga nori seca es 48% proteína, superando a los granos de soja, la leche, el pescado y las aves de corral. Contiene más vitamina A que las zanahorias, y es rico en vitamina B, C y D.

El alga nori es una buena fuente de calcio, hierro, potasio y yodo.

En las costas de U.K. es común el pan de laver (alga nori), utilizando harina sacada de ésta alga. En Gales, hay un desayuno típico que consiste en alga laver cocinada y cubierta con avena.

En Japón, se utiliza para el sushi envolviendo el arroz o ligeramente tostado y cortado en tiras como decoración. También puede ser picado y añadido a sopas y ensaladas.

En Lush utilizamos hojas secas del alga nori cosechadas en Japón.

La usamos, por ejemplo, en nuestro champú sólido Seanik por su efecto suavizante en el pelo y cuero cabelludo. Añadimos además sal marina y alga de musgo irlandés para traer a nuestras tiendas un pedacito de océano.

Nuestra limpiadora Aqua Marina está envuelta en una hoja de alga nori. Contiene también alga de musgo irlandés para suavizar la piel.

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