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Agua de Vainilla

Ingrediente

Agua de Vainilla

Vanilla planifolia

Beneficios

Natural

Reconocida por su fragancia dulce, cálida y reconfortante, la vainilla también es calmante y antibacteriana cuando se aplica a la piel. La vanilina, su principal compuesto aromático, es antioxidante y contribuye a restaurar el brillo y la suavidad de la piel. El agua de vainilla se elabora mezclando vainilla absoluta con agua.

Los frijoles de vainilla (vainas) son las frutas sin madurar, secas de la orquídea vainilla planifolia. Originaria de América tropical, puede crecer en la mayoría de las áreas tropicales cerca del ecuador. Cada flor se poliniza a mano y la polinización debe producirse a las pocas horas de abrirse la flor. Cada flor produce un único frijol que se recoge a los ocho o nueve meses y pasa por un complejo proceso de curado antes de parecerse a la especia aromática negro-marrón que conocemos.

Las vainas de la vainilla están compuestas de azúcares, vainillina, grasas y sales minerales. Cuando se aplica tópicamente, los azúcares en la vainilla actúan como un humectante formando una barrera en la piel, lo que evita la pérdida de humedad.

La vainillina se encuentra en las vainas y es la fuente principal del aroma característico de la vainilla. Se ha estudiado en las últimas décadas y ha mostrado propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas cuando se aplica sobre la piel. También tiene propiedades antidepresivas cuando se ingiere o inhala. La fragancia en sí misma se utiliza por sus cualidades edificantes, desestresantes y afrodisíacas en aromaterapia, además de ser una nota cada vez más popular en perfumes.

Lush solía comprar frijoles de vainilla de la granja Fair Trade Ndali en Uganda, pero una escasez muy grave de vainilla en el mercado en general y en Uganda en particular cambió los planes. Es por eso que Lush actualmente compra frijoles de Madagascar e India.

Las vainas de la vainilla y la vanilina que se extrae de ellas se utilizan con mucha frecuencia para dar sabor a tartas, helados y natillas.

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