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Latte di Semi di Sesamo Nero (Sesamum indicum)

Ingrediente

Latte di Semi di Sesamo Nero (Sesamum indicum)

Sesamum indicum

Benefici

Natural

Calmante e idratante, il latte di semi di sesamo nero ha splendide proprietà antiossidanti grazie all'elevato tenore di vitamina B e polifenoli (come la sesamina): mantiene quindi la pelle elastica, tonica e piena di luce.

Descrizione

Il sesamo è una pianta annuale che appartiene alle Pedaliaceae, una famiglia originaria dell'Asia e nel Nord Africa. Il sesamo ha molti altri nomi: in dialetto siciliano, per esempio, viene chiamato 'giuggiulena' o 'ciminu'.

Alcune varietà di sesamo possono crescere fino ai 2,5 metri d'altezza: hanno il fusto eretto che si ramifica in foglie lancelolate anche molto lunghe e fiorellini di colore rosa. Ogni fiore a campanella una sorta di capsula piena di semini bianchi e neri che, una volta maturi, iniziano a sparpagliarsi ovunque. Ecco, in quel momento sono pronti per essere raccolti! 

Con un aroma di nocciola, il latte viene ottenuto mescolando i semi con l'acqua: la miscela così ottenuta viene poi filtrata per rimuoverne le bucce. 

Conosci l'espressione «Apriti sesamo» delle Mille e una notte? Secondo alcune credenze popolari, i semi di sesamo erano dei portafortuna con fantastiche virtù magiche: si riteneva fossero capaci di sbloccare le serrature e rivelare paesaggi nascosti.

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