Ingrediente

Crema di Anacardi (Anacardium occidentale)

Anacardium occidentale

Fatta in casa mescolando glicole propilenico e anacardi, questa crema idratante nutre e protegge la pelle e i capelli.

Immagina un peperone rossastro, o una cucuzza gialla, che penzola dal ramo di un albero con una specie di fagiolo appeso alla base, e avrai una vaga idea di come si presenti una mela di anacardio!

L'anacardio si trova su un albero tropicale sempreverde e si sviluppa in modo molto insolito, come un'appendice alla base del frutto. Anche la mela di anacardio può essere consumata ed è anche molto gustosa, ma purtroppo si deteriora molto rapidamente, per cui è molti difficile commercializzarla, se non impossibile. 

Una volta raccolto dal frutto, bisogna aprire il guscio per recuperare la noce, ma non è così semplice come sembra! Tra la noce e il suo guscio si trova un liquido velenoso che può causare vesciche sulla pelle umana (proprio come la sua parente, l'edera velenosa). Per sbarazzarsene, l'anacardio deve essere tostato, così le fiamme ne rompono il guscio eliminando il liquido pericoloso. Una volta eliminato il pericolo, la noce viene lavata e può essere consumata cruda, arrostita o pressata in olio o crema.